Гигантская австралийская каракатица относится к разновидности головоногих моллюсков рода настоящих каракатиц из семейства каракатиц. Длина мантии этой каракатицы составляет пятьдесят сантиметров. При этом масса её тела составляет 10,5 кг. Гигантская австралийская каракатица считается самой огромной каракатицей в мире. Обитают эти животные в прибрежных водах неподалёку от юго-западных, юго-восточных и южных австралийских берегов. Чаще всего австралийских каракатиц можно встретить в зарослях водорослей, на каменистых рифах, а также на илистом или песчаном морском дне. Причём глубина обитания гигантских австралийских каракатиц не бывает больше ста метров.

В основном каракатицы ведут дневной образ жизни. Больших путешествий они не совершают. Как правило, далее, чем на пятьсот пятьдесят метров от места своего основного «проживания» эти каракатицы не отплывают. Когда каракатицы не заняты своим трудом, то практически всё время они проводят в состоянии покоя. При этом они прячутся в щелях между камнями от хищников. Поэтому основную часть своей энергии гигантские австралийские каракатицы тратят на рост. Это даёт возможность сделать предположение, что гигантские австралийские каракатицы больше всего схожи с осьминогами, а не с кальмарами.

Период размножения у каракатиц в июне. То есть в самом начале австралийской зимы. После откладывания яиц в труднодоступных местах под камнями, родители каракатицы умирают. Потомство каракатиц на свет появляется через 3-5 месяцев. Это зависит от температуры воды.

Для брачных игр каракатицы собираются большими группами. Хотя основную часть своей жизни они проводят в полном одиночестве. Одним из таких мест, где собираются каракатицы в брачный период, является бухта Фолс-Бей, которая расположена в северной части залива Спенсер.