Все сорные куры, австралийские не являются исключением, ведут наземный образ жизни. По размерам сорные куры сходны с индюками. Некоторые особи могут быть немного больше индюков. У этих птиц большие ноги, прямые когти и сильные пальцы. Эти птицы практически не летают. Они могут взлетать только в том случае, если сильно чего-то испугались. Но и в этом случае они стараются сразу же сесть на ближайшее дерево. Известность сорные куры приобрели благодаря тому, что они являются единственными среди всех птиц на планете, которые не заботятся о своём потомстве и не насиживают яйца. Гнёзд сорные куры тоже никогда не строят. Вместо этого петухи сгребают в большую кучу землю, песок и листья. Когда содержимое получившейся кучи начинает постепенно гнить, а, следовательно, и температура в ней повышается, то петух контролирует нагрев кучи. Если кучу надо охладить, он разбрасывает верхушку. Если наоборот, необходимо, чтобы куча была погорячее, то петух начинает добавлять песка, листьев и земли. Когда температура такого «инкубатора» будет оптимальной, петух туда допускает курицу. Задача курицы заключается в том, чтобы отложить яйца. После этого она убегает, а петух продолжает заботиться о яйцах. Петух следит за тем, чтобы яйцо стояло вертикально и причём тупым концом вверх. Откладывать яйца курица приходит несколько раз. Когда птенцы появляются на свет, они сразу же убегают. Петух же начинает готовить новую кучу для следующего потомства.